开封，地处中原腹地，四海珍奇于此汇聚，五味浓淡在此调和。不东不西不南不北，“中”是中原文化的核心要义；不偏甜不偏咸不偏酸不偏辛不偏辣，“和”是中原肴馔的美味秘籍。八朝都城，造就了“开封城，城摞城”的奇观，也留下了跨越千年回味绵长的味道。本篇拟分2季讲述开封味道。第一篇《黄河的馈赠》，开封城几千年的兴衰史，总是与流经它的河流有着千丝万缕的联系，尤其是黄河。这条举世无双的地上悬河，为开封带来无数次生死劫难的同时，也带来了种类繁多的食材。第二篇《寻味东京》，以开封人的一日三餐。
曾宝仪
穆罕默德·阿里 乔治·福尔曼 唐·金 詹姆斯·布朗 BB·金 蒙博托·塞塞·塞科 斯派克·李 诺曼·梅勒 乔治·普林普顿 马利克·鲍恩斯
简·伯金 夏洛特·甘斯布 乔·安塔尔
布恩·史密斯
未知
Wolfgang Beltracchi Helene Beltracchi Henrik Hanstein James Roundell Monsieur Ommeslaghe Madame Ommeslaghe Sofia Komarova Niklas Maak René Allonge Henry Keazor
Steven Kearney Jackie McKinley
萨米拉·威利
赖清炎 朱妙贵 赖秀升 王克岭 刘樹发 王中天 康建华 黄妈存 谭德玉 李达基 吴敬恒 孙相春 何清桐 石玉宝 黄財 张弘道 张陈映美
演员：曾宝仪
热度：835°C
演员：穆罕默德·阿里 乔治·福尔曼 唐·金 詹姆斯·布朗 BB·金 蒙博托·塞塞·塞科 斯派克·李 诺曼·梅勒 乔治·普林普顿 马利克·鲍恩斯
热度：817°C
演员：简·伯金 夏洛特·甘斯布 乔·安塔尔
热度：472°C
